Таблицы · food
Словарь по теме «Еда́, кулинари́я и́ посу́да» (иврит язык)
Словарь с опорой на изображения: «еда́, кулинари́я и́ посу́да» (иврит язык). Учитесь, тренируйтесь и играйте.
אוכל, בישול ומטבח/Еда́, кулинари́я и́ посу́да
| עברית / иврит | русский / רוסית |
|---|---|
| לבשל | гото́вить |
| מתכון הוא | реце́пт |
| מרכיבים | ингредие́нты |
| הכנה היא | подгото́вка |
| מנה / גודל הגשה | по́рция |
| לערבב | меша́ть |
| לחתוך | ре́зать |
| לחתוך/לגרום לעקצוץ | ре́зать / пока́лывать |
| לקלף | чи́стить / снима́ть кожуру́ |
| לתבל | припра́вить |
| לטגן | жа́рить |
| להרתיח | кипе́ть |
| לבשל במים / להרתיח | кипяти́ть / вари́ть в воде́ |
| לאפות | пе́чь |
| בציפוי פירורים | паниро́ванный |
| תבשיל | тушёное блю́до |
| על הפלאנצ'ה | на́ гри́ле |
| על האש / ברביקיו / גריל / מנגל | гри́ль |
| גחלת / גחלים | тле́ющие у́гли |
| פחם הוא | у́голь |
| תנור אפייה הוא | духо́вка |
| תבנית תנור היא | про́тивень |
| תבנית אפייה היא | фо́рма |
| נייר אפייה הוא | пергаме́нтная бума́га |
| מערוך הוא | ва́лик |
| סיר לחץ הוא | скорова́рка |
| סיר קטן/קדירה | кастрю́ля |
| קרש חיתוך הוא | доска́ для́ ре́за |
| כף היא | ло́жка |
| כף עץ היא | деревя́нная ло́жка |
| כוס (מדידה) היא | ча́шка |
| מרית היא | лопа́тка |
| מסננת היא | си́то |
| מגרדת היא | тёрка |
| פותחן קופסאות הוא | Открыва́лка для́ консерва́ций |
| מטרפה ידנית היא | ручно́й ве́нчик |
| מיקסר הוא | ми́ксер |
| בלנדר הוא | бле́ндер |
| שמן הוא | ма́сло |
| מלח הוא | со́ль |
| פלפל שחור הוא | пе́рец |
| פלפל שחור הוא | чёрный пе́рец |
| סוכר הוא | са́хар |
| קמח הוא | мука́ |
| קמח תירס הוא | кукуру́зная мука́ |
| שמרים | дро́жжи |
| חיטה היא | пшени́ца |
| שיבולת שועל היא | овся́нка |
| אורז הוא | ри́с |
| תירס הוא | кукуру́за |
| לחמנייה קטנה היא | бу́лочка |
| חלב אבקה הוא | сухо́е молоко́ |
| שמנת מתוקה היא | сли́вки |
| חמאה היא | ма́сло |
| מרגרינה היא | маргари́н |
| שומן (בצק, בישול) הוא | са́ло |
| מיונז הוא | майоне́з |
| חרדל הוא | горчи́ца |
| רוטב ברביקיו הוא | барбекю́ со́ус |
| רוטב טרטאר הוא | тарта́рский со́ус |
| רוטב ירוק הוא | зелёный со́ус |
| בזיליקום הוא | базили́к |
| כוסברה היא | кинза́ |
| פטרוזיליה היא | петру́шка |
| אורגנו הוא | орега́но |
| כמון הוא | куми́н |
| כורכום הוא | куркума́ |
| קינמון הוא | кори́ца |
| אגוז מוסקט הוא | муска́тный оре́х |
| שום הוא | чеснока́ |
| בצל הוא | лу́к |
| בצל סגול הוא | фиоле́товый лу́к |
| בצל ירוק / עירית | лу́к-ре́занец |
| כרישה היא | лу́к-поре́й |
| עגבנייה היא | тома́т |
| עגבניות שרי | помидо́р-че́рри |
| עגבנייה ירוקה היא | зелёный помидо́р |
| פלפל מתוק / גמבה | сла́дкий пе́рец / болга́рский пе́рец |
| פלפל ירוק הוא | зелёный пе́рец |
| פלפל מתוק הוא | сла́дкий пе́рец |
| מלפפון הוא | огуре́ц |
| מלפפון חמוץ הוא | огуре́ц марино́ванный |
| חסה היא | сала́т |
| תרד הוא | шпина́т |
| סלרי/שורש סלרי הוא | Сельдере́й |
| גזר הוא | морко́вь |
| סלק הוא | свёкла |
| צנון הוא | ре́дька |
| לפת היא | ре́па |
| כרוב הוא | капу́ста |
| חציל הוא | баклажа́н |
| קישוא הוא | кабачо́к |
| דלעת היא | ты́ква |
| צ׳יוטה / סוג קישוא | чайо́т |
| אספרגוס הוא | спа́ржа |
| תפוח אדמה הוא | карто́фель |
| צ’יפס | карто́фель фри́ |
| בטטה היא | сла́дкий карто́фель |
| קסאווה / קסבה היא | манио́ка |
| קסבה מטוגנת היא | жа́реная касса́ва |
| יאם הוא | я́мс |
| שורש טרופי הוא | та́ро |
| שעועית היא | фасо́ль |
| שעועית שחורה היא | чёрная фасо́ль |
| שעועית שחורה היא | чёрные бобы́ |
| עדשים | чечеви́ца |
| חומוס הוא | ну́т |
| אפונה היא | горо́шина |
| תפוח הוא | я́блоко |
| אגס הוא | гру́ша |
| תפוז הוא | апельси́н |
| מנדרינה היא | мандари́н |
| לימון הוא | лимо́н |
| לימון / ליים | лимо́н / ла́йм |
| אשכולית היא | грейпфру́т |
| בננה היא | бана́н |
| בננה לבישול היא | планта́н |
| ענב הוא | виногради́нка |
| ענבים | виногра́дины |
| תות שדה הוא | клубни́ка |
| פטל שחור | ежеви́ка |
| דומדמנית היא | сморо́дина |
| שזיף הוא | сли́ва |
| אפרסק הוא | пе́рсик |
| תאנה היא | инжи́р |
| רימון הוא | грана́т |
| שסק הוא | мушмула́ |
| אבטיח הוא | арбу́з |
| מלון הוא | ды́ня |
| קיווי הוא | ки́ви |
| אננס הוא | анана́с |
| מנגו הוא | ма́нго |
| פפאיה היא | папа́йя |
| פסיפלורה היא | мараку́йя |
| פסיפלורה היא | мараку́йя |
| גויאבה היא | гуа́ва |
| גרביולה / סוזאפ (גריוויה) / גרויליה | гравио́ла |
| לונגן | лонга́н |
| תמר הינדי / תמרהינדי הוא | тамари́нд |
| קוקוס הוא | коко́с |
| אבוקדו הוא | Авока́до |
| צימוקים | изю́мы |
| שזיף מיובש הוא | черносли́в сли́ва |
| שזיפים מיובשים | черносли́в |
| תאנים מיובשות | сушёные инжи́р |
| תמרים | фи́ники |
| אפרסקים מיובשים | сушёные пе́рсики |
| אגוז הוא | оре́шек |
| שקד | минда́ль |
| אגוז לוז הוא | фунду́к |
| פיסטוק הוא | фиста́шка |
| אגוז קשיו הוא | ке́шью |
| בוטן | ара́хис |
| בוטנים מסוכרים | ара́хис в караме́ли |
| ערמון הוא | кашта́н |
| אגוז ברזילאי הוא | брази́льский оре́х |
| אגוז מקדמיה הוא | оре́х макада́мия |
| גרעיני דלעת | ты́квенные семена́ |
| גרעיני חמניה / גרעיני חמנייה | се́мя подсо́лнечника |
| תערובת פיצוחים היא | сме́сь оре́хов |
| בשר הוא | мя́со |
| בקר הוא | ско́т |
| חזיר הוא | свинья́ |
| עוף הוא | ку́рица |
| חזה עוף הוא | гру́дка |
| חזה עוף | кури́ная гру́дка |
| ירך עוף היא | бедро́ |
| שוק עוף | нога́ |
| כנף עוף היא | кури́ное кры́лышко |
| צלע (לרוב חזיר) היא | отбивна́я |
| צלע היא | рёбро́ |
| פילה / נתח גב | филе́ / коре́йка |
| סינטה | филе́йная ча́сть |
| שייטל | за́дняя остриё |
| עכוז/אחוריים | ко́пчик |
| בשר מפורק/נשזר (כמו שווארמה מפורקת) הוא | рва́ное мя́со |
| נקניק צ'וריסו / נקניק מתובל בפפריקה הוא | чори́со |
| קציצות | фрикаде́льки |
| שניצל הוא | котле́та |
| המבורגר הוא | га́мбургер |
| נקניקייה בלחמנייה היא | хот-до́г |
| אמפנדה עם בשר היא | пирожо́к с мя́сом |
| אמפנדות עם בשר | мясны́е пиро́ги |
| קבב על שיפוד הוא | шпа́жка |
| שיפוד הוא | шпа́жка |
| עוף בגריל / על האש | жа́реная ку́рица |
| מרק קיבה (מאכל מסורתי) הוא | су́п и́з рубца́ |
| פאבייון קריאויו (המנה הלאומית – בשר בקר עם אורז, שעועית ופלנטין מטוגן) | крео́льский павильо́н |
| דג הוא | ры́ба |
| טונה היא | туне́ц |
| סרדין הוא | сарди́на |
| דג לבן הוא | бе́лая ры́ба |
| סנאפר אדום / דג פארגו הוא | кра́сный сне́ппер |
| כריש קטן הוא | ма́ленькая аку́ла |
| קלמרי | кальма́р |
| קלמרים | кальма́ры |
| תמנון הוא | осьмино́г |
| שרימפס הוא | креве́тка |
| שרימפס גדול / לנגוסטין הוא | лангусти́н |
| סרטן הוא | кра́б |
| מול / צדפת מולים | ми́дия |
| צדפה קטנה היא | небольшо́й моллю́ск |
| צדפות קטנות | небольши́е моллю́ски |
| קונכייה / צדפה היא | ра́кушка |
| פירות ים | морски́е проду́кты |
| מרק פירות ים הוא | морско́й су́п |
| סביצ'ה (דג נא במרינדה) | севи́че |
| גלידה היא | моро́женое |
| קרם קרמל / פלאן הוא | фла́н |
| עוגה היא | то́рт |
| עוגייה היא | пече́нье |
| אורז בחלב הוא | ри́с с молоко́м |
| ממתק קוקוס הוא | коко́совая конфе́та |
| ריבת פפאיה היא | варе́нье и́з папа́йи |
| ממתקים / נשנושים | сла́дости / конфе́ты |
| ממתקים ערביים / מזרח־תיכוניים | ара́бские конфе́ты |
| חלבה היא | халва́ |
| תערובת פיצוחים דחוסה / טורון | турро́н |
| פופקורן הוא | попко́рн |