Таблицы · food
Словарь по теме «Еда́, кулинари́я и́ посу́да» (английский язык)
Словарь с опорой на изображения: «еда́, кулинари́я и́ посу́да» (английский язык). Учитесь, тренируйтесь и играйте.
Food, cooking, and utensils/Еда́, кулинари́я и́ посу́да
| English / английский | русский / Russian |
|---|---|
| to cook | гото́вить |
| recipe | реце́пт |
| ingredients | ингредие́нты |
| preparation | подгото́вка |
| portion | по́рция |
| to mix | меша́ть |
| to cut | ре́зать |
| to cut / to tingle | ре́зать / пока́лывать |
| to peel | чи́стить / снима́ть кожуру́ |
| to season | припра́вить |
| to fry | жа́рить |
| to boil | кипе́ть |
| to boil / cook in water | кипяти́ть / вари́ть в воде́ |
| to bake | пе́чь |
| breaded | паниро́ванный |
| stew | тушёное блю́до |
| on the grill | на́ гри́ле |
| grill | гри́ль |
| ember | тле́ющие у́гли |
| coal | у́голь |
| oven | духо́вка |
| oven tray | про́тивень |
| mold | фо́рма |
| baking paper / parchment paper | пергаме́нтная бума́га |
| roller | ва́лик |
| pressure cooker | скорова́рка |
| casserole | кастрю́ля |
| cutting board | доска́ для́ ре́за |
| the spoon | ло́жка |
| the wooden spoon | деревя́нная ло́жка |
| cup | ча́шка |
| spatula | лопа́тка |
| strainer | си́то |
| grater | тёрка |
| can opener | Открыва́лка для́ консерва́ций |
| hand whisk | ручно́й ве́нчик |
| mixer | ми́ксер |
| blender | бле́ндер |
| oil | ма́сло |
| salt | со́ль |
| pepper | пе́рец |
| black pepper | чёрный пе́рец |
| sugar | са́хар |
| flour | мука́ |
| corn flour | кукуру́зная мука́ |
| yeast | дро́жжи |
| wheat | пшени́ца |
| oatmeal | овся́нка |
| rice | ри́с |
| corn | кукуру́за |
| roll | бу́лочка |
| powdered milk | сухо́е молоко́ |
| the cream of milk | сли́вки |
| butter | ма́сло |
| margarine | маргари́н |
| lard | са́ло |
| mayonnaise | майоне́з |
| mustard | горчи́ца |
| barbecue sauce | барбекю́ со́ус |
| tartar sauce | тарта́рский со́ус |
| green sauce | зелёный со́ус |
| basil | базили́к |
| cilantro | кинза́ |
| parsley | петру́шка |
| oregano | орега́но |
| cumin | куми́н |
| the turmeric | куркума́ |
| cinnamon | кори́ца |
| nutmeg | муска́тный оре́х |
| garlic | чеснока́ |
| onion | лу́к |
| the purple onion | фиоле́товый лу́к |
| chive | лу́к-ре́занец |
| leek | лу́к-поре́й |
| tomato | тома́т |
| cherry tomato | помидо́р-че́рри |
| green tomato | зелёный помидо́р |
| bell pepper / sweet pepper | сла́дкий пе́рец / болга́рский пе́рец |
| green pepper | зелёный пе́рец |
| sweet pepper | сла́дкий пе́рец |
| cucumber | огуре́ц |
| pickled cucumber | огуре́ц марино́ванный |
| lettuce | сала́т |
| the spinach | шпина́т |
| celery | Сельдере́й |
| carrot | морко́вь |
| beet | свёкла |
| radish | ре́дька |
| turnip | ре́па |
| cabbage | капу́ста |
| eggplant | баклажа́н |
| zucchini | кабачо́к |
| pumpkin | ты́ква |
| chayote | чайо́т |
| asparagus | спа́ржа |
| potato | карто́фель |
| french fries | карто́фель фри́ |
| sweet potato | сла́дкий карто́фель |
| cassava | манио́ка |
| fried cassava | жа́реная касса́ва |
| yam | я́мс |
| taro | та́ро |
| beans | фасо́ль |
| black bean | чёрная фасо́ль |
| black beans | чёрные бобы́ |
| lentils | чечеви́ца |
| chickpeas | ну́т |
| peas | горо́шина |
| apple | я́блоко |
| pear | гру́ша |
| orange | апельси́н |
| tangerine | мандари́н |
| lemon | лимо́н |
| lemon / lime | лимо́н / ла́йм |
| grapefruit | грейпфру́т |
| banana | бана́н |
| plantain | планта́н |
| grape | виногради́нка |
| grapes | виногра́дины |
| strawberry | клубни́ка |
| blackberry | ежеви́ка |
| currant | сморо́дина |
| the plum | сли́ва |
| peach | пе́рсик |
| fig | инжи́р |
| pomegranate | грана́т |
| loquat | мушмула́ |
| watermelon | арбу́з |
| melon | ды́ня |
| kiwi | ки́ви |
| pineapple | анана́с |
| mango | ма́нго |
| papaya | папа́йя |
| passion fruit | мараку́йя |
| passion fruit | мараку́йя |
| guava | гуа́ва |
| soursop | гравио́ла |
| longan | лонга́н |
| tamarind | тамари́нд |
| coconut | коко́с |
| avocado | Авока́до |
| raisins | изю́мы |
| the dried plum | черносли́в сли́ва |
| prunes | черносли́в |
| dried figs | сушёные инжи́р |
| dates | фи́ники |
| dried peaches | сушёные пе́рсики |
| nut | оре́шек |
| almond | минда́ль |
| hazelnut | фунду́к |
| pistachio | фиста́шка |
| cashew nut | ке́шью |
| peanut | ара́хис |
| candied peanut | ара́хис в караме́ли |
| chestnut | кашта́н |
| Brazil nut | брази́льский оре́х |
| macadamia nut | оре́х макада́мия |
| pumpkin seed | ты́квенные семена́ |
| sunflower seed | се́мя подсо́лнечника |
| mixed nuts | сме́сь оре́хов |
| meat | мя́со |
| cattle | ско́т |
| pig | свинья́ |
| chicken | ку́рица |
| chicken breast | гру́дка |
| chicken breast | кури́ная гру́дка |
| thigh | бедро́ |
| leg | нога́ |
| chicken wing | кури́ное кры́лышко |
| the pork chop | отбивна́я |
| the rib | рёбро́ |
| fillet / loin | филе́ / коре́йка |
| sirloin | филе́йная ча́сть |
| rear tip | за́дняя остриё |
| tailbone | ко́пчик |
| shredded meat | рва́ное мя́со |
| chorizo | чори́со |
| meatballs | фрикаде́льки |
| milanesa | котле́та |
| hamburger | га́мбургер |
| hot dog | хот-до́г |
| the meat pie | пирожо́к с мя́сом |
| meat pies | мясны́е пиро́ги |
| skewer | шпа́жка |
| skewer | шпа́жка |
| grilled chicken | жа́реная ку́рица |
| tripe soup | су́п и́з рубца́ |
| criollo pavilion | крео́льский павильо́н |
| fish | ры́ба |
| tuna | туне́ц |
| sardine | сарди́на |
| the croaker | бе́лая ры́ба |
| red snapper | кра́сный сне́ппер |
| dogfish | ма́ленькая аку́ла |
| squid | кальма́р |
| squid | кальма́ры |
| octopus | осьмино́г |
| shrimp | креве́тка |
| prawn | лангусти́н |
| crab | кра́б |
| mussel | ми́дия |
| small clam | небольшо́й моллю́ск |
| small clams | небольши́е моллю́ски |
| shell | ра́кушка |
| seafood | морски́е проду́кты |
| seafood soup | морско́й су́п |
| ceviche | севи́че |
| ice cream | моро́женое |
| flan | фла́н |
| cake | то́рт |
| cookie | пече́нье |
| rice pudding | ри́с с молоко́м |
| coconut sweet | коко́совая конфе́та |
| papaya jam | варе́нье и́з папа́йи |
| candies / sweets | сла́дости / конфе́ты |
| Arab / Middle Eastern sweets | ара́бские конфе́ты |
| halva | халва́ |
| turrón | турро́н |
| popcorn | попко́рн |