טבלאות · food
מילים בפורטוגזית: אוכל, בישול ומטבח
כל המילים החשובות בפורטוגזית על אוכל, בישול ומטבח, בטבלה צבעונית עם תרגום לעברית ותרגול מובנה.
Comida, culinária e utensílios/אוכל, בישול ומטבח
| português / פורטוגזית | עברית / hebraico |
|---|---|
| cocinar | לבשל |
| a receita | מתכון |
| os ingredientes | מרכיבים |
| a preparação | הכנה |
| a porção | מנה / גודל הגשה |
| misturar | לערבב |
| cortar | לחתוך |
| picar | לחתוך/לגרום לעקצוץ |
| descamar | לקלף |
| temperar | לתבל |
| fritar | לטגן |
| ferver | להרתיח |
| ferver / cozinhar em água | לבשל במים / להרתיח |
| assar | לאפות |
| empanado | בציפוי פירורים |
| o guisado | תבשיל |
| na chapa | על הפלאנצ'ה |
| a grelha | על האש / ברביקיו / גריל / מנגל |
| brasa | גחלת / גחלים |
| o carvão | פחם |
| o forno | תנור אפייה |
| a assadeira | תבנית תנור |
| o molde | תבנית אפייה |
| o papel vegetal / papel-manteiga | נייר אפייה |
| o rolo de massa | מערוך |
| a panela de pressão | סיר לחץ |
| caçarola | סיר קטן/קדירה |
| a tabela de cortar | קרש חיתוך |
| a colher | כף |
| a colher de madeira | כף עץ |
| a taza | כוס (מדידה) |
| a espátula | מרית |
| o colador | מסננת |
| o ralador | מגרדת |
| abridor de latas | פותחן קופסאות |
| o batedor de mão | מטרפה ידנית |
| a batedeira | מיקסר |
| o liquidificador | בלנדר |
| o óleo | שמן |
| a sal | מלח |
| a pimenta | פלפל שחור |
| a pimenta preta | פלפל שחור |
| o açúcar | סוכר |
| a farinha | קמח |
| a farinha de milho | קמח תירס |
| a levedura | שמרים |
| o trigo | חיטה |
| a aveia | שיבולת שועל |
| o arroz | אורז |
| o milho | תירס |
| o pãozinho | לחמנייה קטנה |
| o leite em pó | חלב אבקה |
| o creme de leite | שמנת מתוקה |
| a manteiga | חמאה |
| a margarina | מרגרינה |
| a banha | שומן (בצק, בישול) |
| a maionese | מיונז |
| a mostarda | חרדל |
| a salsa barbacoa | רוטב ברביקיו |
| a salsa tártara | רוטב טרטאר |
| o molho verde | רוטב ירוק |
| o manjericão | בזיליקום |
| o coentro | כוסברה |
| a salsa | פטרוזיליה |
| o orégano | אורגנו |
| o cominho | כמון |
| a cúrcuma | כורכום |
| canela | קינמון |
| a noz moscada | אגוז מוסקט |
| o alho | שום |
| a cebola | בצל |
| a cebola roxa | בצל סגול |
| a cebolinha | בצל ירוק / עירית |
| o puerro | כרישה |
| o tomate | עגבנייה |
| o tomate-cereja | עגבניות שרי |
| o tomate verde | עגבנייה ירוקה |
| o pimiento | פלפל מתוק / גמבה |
| o pimiento verde | פלפל ירוק |
| o pimiento dulce | פלפל מתוק |
| o pepino | מלפפון |
| o pepino em conserva | מלפפון חמוץ |
| a alface | חסה |
| o espinafre | תרד |
| salsão | סלרי/שורש סלרי |
| a cenoura | גזר |
| a remolacha | סלק |
| o rábano | צנון |
| o nabo | לפת |
| o repolho | כרוב |
| berinjela | חציל |
| o abobrinha | קישוא |
| abóbora | דלעת |
| o chuchu | צ׳יוטה / סוג קישוא |
| o aspargo | אספרגוס |
| a batata | תפוח אדמה |
| as batatas fritas | צ’יפס |
| a batata-doce | בטטה |
| a mandioca | קסאווה / קסבה |
| a mandioca frita | קסבה מטוגנת |
| o inhame | יאם |
| o taro | שורש טרופי |
| os feijões | שעועית |
| o feijão preto | שעועית שחורה |
| os feijões pretos | שעועית שחורה |
| as lentilhas | עדשים |
| os grão-de-bico | חומוס |
| as ervilhas | אפונה |
| a maçã | תפוח |
| a pêra | אגס |
| a laranja | תפוז |
| a tangerina | מנדרינה |
| o limão | לימון |
| o limão / a lima | לימון / ליים |
| o pomelo | אשכולית |
| a banana | בננה |
| o plátano macho | בננה לבישול |
| a uva | ענב |
| as uvas | ענבים |
| o morango | תות שדה |
| a amora | פטל שחור |
| a groselha | דומדמנית |
| a ameixa | שזיף |
| o pêssego | אפרסק |
| o figo | תאנה |
| a granada | רימון |
| o níspero | שסק |
| a sandía | אבטיח |
| o melão | מלון |
| o kiwi | קיווי |
| o abacaxi | אננס |
| a manga | מנגו |
| a papaia | פפאיה |
| o maracujá | פסיפלורה |
| a fruta da paixão | פסיפלורה |
| a goiaba | גויאבה |
| a graviola | גרביולה / סוזאפ (גריוויה) / גרויליה |
| o longán | לונגן |
| o tamarindo | תמר הינדי / תמרהינדי |
| o coco | קוקוס |
| abacate | אבוקדו |
| as passas | צימוקים |
| a ameixa passa | שזיף מיובש |
| as ameixas secas | שזיפים מיובשים |
| os figos secos | תאנים מיובשות |
| os tâmaras | תמרים |
| os pêssegos secos | אפרסקים מיובשים |
| a noz | אגוז |
| a amêndoa | שקד |
| avelã | אגוז לוז |
| pistache | פיסטוק |
| caju | אגוז קשיו |
| o amendoim | בוטן |
| o amendoim confeito | בוטנים מסוכרים |
| castanha | ערמון |
| a noz de Brasil | אגוז ברזילאי |
| a noz de macadâmia | אגוז מקדמיה |
| a semente de abóbora | גרעיני דלעת |
| a semente de girassol | גרעיני חמניה / גרעיני חמנייה |
| a mistura de frutos secos | תערובת פיצוחים |
| a carne | בשר |
| a res | בקר |
| o porco | חזיר |
| o pollo | עוף |
| a pechuga | חזה עוף |
| a pechuga de frango | חזה עוף |
| a coxa | ירך עוף |
| a perna | שוק עוף |
| a asinha | כנף עוף |
| a costeleta | צלע (לרוב חזיר) |
| a costela | צלע |
| o filé / o lombo | פילה / נתח גב |
| o contrafilé | סינטה |
| a ponta trasera | שייטל |
| a rabadilha | עכוז/אחוריים |
| a carne desfiada | בשר מפורק/נשזר (כמו שווארמה מפורקת) |
| o chouriço | נקניק צ'וריסו / נקניק מתובל בפפריקה |
| as almôndegas | קציצות |
| a milanesa | שניצל |
| o hambúrguer | המבורגר |
| o cachorro-quente | נקניקייה בלחמנייה |
| a empanada de carne | אמפנדה עם בשר |
| as empanadas de carne | אמפנדות עם בשר |
| o pincho | קבב על שיפוד |
| espeto | שיפוד |
| o pollo a la brasa | עוף בגריל / על האש |
| a dobradinha | מרק קיבה (מאכל מסורתי) |
| o pabellón criollo | פאבייון קריאויו (המנה הלאומית – בשר בקר עם אורז, שעועית ופלנטין מטוגן) |
| o peixe | דג |
| o atum | טונה |
| a sardinha | סרדין |
| a corvina | דג לבן |
| o pargo | סנאפר אדום / דג פארגו |
| o tubarão pequeno | כריש קטן |
| o lula | קלמרי |
| os lulas | קלמרים |
| o polvo | תמנון |
| o camarão | שרימפס |
| o camarão | שרימפס גדול / לנגוסטין |
| o cangrejo | סרטן |
| o mejillón | מול / צדפת מולים |
| ameijoa pequena | צדפה קטנה |
| as amêijoas pequenas | צדפות קטנות |
| a concha | קונכייה / צדפה |
| os mariscos | פירות ים |
| a sopa de mariscos | מרק פירות ים |
| o ceviche | סביצ'ה (דג נא במרינדה) |
| o sorvete | גלידה |
| o flan | קרם קרמל / פלאן |
| o bolo | עוגה |
| o biscoito | עוגייה |
| o arroz com leite | אורז בחלב |
| a cocada | ממתק קוקוס |
| o doce de papaia | ריבת פפאיה |
| os doces / as guloseimas | ממתקים / נשנושים |
| os doces árabes / do Oriente Médio | ממתקים ערביים / מזרח־תיכוניים |
| a halva | חלבה |
| o turrón | תערובת פיצוחים דחוסה / טורון |
| as pipocas | פופקורן |